ここにあるのは
新鮮な驚きと
美味しい発見。
Daikanyama
Green grocery store
Produced by ReDEP
CONCEPT
代官山青果店は、野菜や果物を売る店ではありません。
全国から集めた青果や加工品を、
「どう食べれば、いちばん美味しいか」
という視点で編集し、提案する食のキュレーターです。
安さや流行ではなく、基準はただひとつ。
“今晩、感動できるかどうか”。
どんな料理を作りたいのか。
誰と、どんな食卓を囲むのか。
そこから逆算して、いちばん美味しくなる答えを導き出し、
“確かな一品”として提示します。
だからこそ、この美味しさは、誰かに伝えたくなるのです。
#発見した美味しいをシェアしたい
CURATOR’S PICKS
代官山青果店のキュレーターが、数ある中から「今、食べてほしい一品」を選びました。
理由は、流行でも、話題性でもありません。今晩の食卓が、いちばん美味しくなるかどうか。
その判断だけで、今日の3品をセレクトしています。
WHY US
代官山青果店は、「選ぶ理由」を大切にしています。
どこで、誰が、どんな想いでつくったのか。どう組み合わせれば、いちばん美味しくなるのか。
その答えを探し続けた結果が、これからご紹介する3つの視点です。
全国のまだ知られていない
銘品を求めて
私たちは全国の食関連商談会や各地域行政様/生産者様からの紹介、市場での発見等を通じてまだ知られていない全国の珍しい本当に美味しいを探し続けております。
そして目利きのバイヤーが全てを試食し自らが本当に美味しいと思った商品を店頭で販売させて頂いております。
作り手の想いを
直接伝えたい
当店として旬な野菜、果物をただ単に販売する場としてだけではなく、全国各地の行政関係の皆さまや、生産者様、メーカー様とのコラボ展開を積極的に行っております。
その為、POP-UPショップを定期開催し、共に美味しいを提供するとともに、生産者様自らがアピールしお客様へ販売する機会の提供を大切に考えております。
美味しい×美味しいで
新たな発見
当店の商品は単品でももちろん美味しく食する事ができます。しかし、発見した全国各地の調味料や調理法と組み合わせる事でこれまで考えられなかった新たな味の魅力を感じて頂けると思っております。
是非、私たちと一緒に“新しい味覚体験”を楽しんでみませんか？
TOPICS
ベジボイサー大募集！
皆さまの声でもっと愛される、やさいが好きになる、そんな青果店を目指し、代官山青果店ではベジボイサーを募集しています。
お客様目線で、お客様の立場からこの代官山青果店にご意見をいただき、一緒に店舗を作っていただけませんか？
ベジボイスリーダーの川瀬良子さん（タレント/ラジオパーソナリティ）とともに、皆さまのご参加をお待ちしています。
まずはLINEにお友達登録して、
旬な野菜の入荷情報やクーポンをGET！
Veggie Voice Leader
Ryoko Kawase
ACCESS
東京都渋谷区代官山町19-10 加藤ビル 1階
東急東横線「代官山駅」西口徒歩0分
営業時間：平日12:00-20:00／土日祝11:00-19:00
#発見した美味しいをシェアしたい
